Descripción
Es un exquisito queso español elaborado con leche pasteurizada de oveja y que incorpora capas de trufa en su interior. La trufa se agrega durante los primeros días de la vida del queso, para que éste desarrolle su carácter y sabor propio en combinación con la trufa . Tras una maduración de entre 3 meses, el producto estará disponible para su comercialización. La Trufa traslada en este queso su esplendor aromático, aportando matices de caco al sabor de la leche de oveja, que le hacen ser, uno de los mejores quesos del mundo.
Ingredientes
Leche de oveja pasteurizada, Trufa, Sal, Cloruro cálcico, Fermentos Lácticos, Cuajo y Lisozima (derivado del huevo)
