Hoy nos gustaría contaros a todos nuestro proyecto en relación a la Economia sostenible, y como desde Quesos Gran Gusto, queremos contribuir a la mejora del medio ambiente y la economia social.
 
Como Empresa Quesera, una parte fundamental de nosotros, son nuestros ganaderos, todo tenemos como objetivo la reducción de residuos, la reutilización de los materiales y el reciclaje.
 
Todas las Ganaderías de la Fabrica, son ganaderías de tamaño familiar (con un máximo de 600 ovejas y 400 cabras), muy alejado de la ganadería industrial, lo que ayuda a evitar la contaminación de los suelos y las aguas, que se suele producir en las Macro Ganaderías, siendo nuestro modelo, la mejor garantía para una producción de leche sostenible desde el punto de vista económico, social y medioambiental.
 
En Concepto de Reciclaje.
 
El suero obtenido en la fabrica en el normal proceso de fabricación de los quesos, es destinado para consumo animal, y todos los residuos de plásticos, papel, cartón.. son depositados en contenedores para su reciclaje.
 
Tratamos de optimizar el uso del papel, digitalizando todo lo posible la documentación.
 
Los animales solo son alimentados con alimentos nobles, maiz, cebada, soja, avena, pulpa de remolacha… productos de calidad para el bienestar del animal y la obtención de la mejor calidad en la leche con la que se fabrican los quesos.
Seguiremos trabajando en la mejora de la eficiencia, la innovación y la digitalización y la protección del medio ambiente, y los quesos y leche de mayor calidad