¿Buscas algo que rompa la rutina en tu próxima cena? En Quesos Gran Gusto hemos creado una pieza única para los paladares más audaces. Hoy te presentamos nuestro Queso de Oveja al Chile «Gran Gusto», una joya artesana donde la cremosidad de la mejor leche de oveja se encuentra con el carácter vibrante del chile.
¿Qué hace especial al Queso de Oveja al Chile?
No es solo un queso con picante; es un equilibrio maestro. El secreto reside en la calidad de la materia prima y en un proceso de curación que permite que el sabor del chile se infusione suavemente en la pasta del queso, sin enmascarar el sabor auténtico de la oveja.
Ingredientes y Elaboración
Sabemos que te importa lo que comes. Por eso, hemos preparado esta infografía donde puedes ver paso a paso cómo transformamos la leche fresca en esta delicia picante:
Como puedes ver, utilizamos:
- Leche de Oveja de Origen de España: Toda la leche con la que se fabrican nuestros quesos Gourmet , son ganaderías españolas seleccionadas y es la base de nuestra tradición.
- Chile natural: nada de aromas artificiales, solo fuego real.
- Sal – realza los sabores y ayuda en la conservación
- Cuajo – coagulante necesario para la formación de la cuajada.
- Fermentos lácticos – bacterias que fermentan la leche y desarrollan sabor.
- Cloruro cálcico – ayuda a mejorar la coagulación de la leche.
- Lisozima (derivada del huevo) – enzima natural que actúa como conservante
- Mimo artesano: cada pieza se cuida de forma individual.
Maridaje: ¿Cómo disfrutar el «Gran Gusto»?
Para sacarle el máximo partido a este queso, te recomendamos:
- Vinos: Un blanco afrutado o un tinto joven para contrastar el picor.
- Acompañantes: Un poco de miel o mermelada de higos crea un contraste espectacular.
- Momento: Es el rey indiscutible de cualquier tabla de quesos gourmet.
🧠 Notas rápidas.
El chile le da picante y carácter intenso al queso, combinándose con la dulzura natural de la leche de oveja semicurada.
Gran Gusto Quesos
Producto ideal para quienes disfrutan sabores fuertes y especiados.
Gran Gusto Quesos
Cómpralo online en la web de Quesos Gran Gusto.
Si te has quedado con ganas de probarlo, no hace falta que esperes más. Puedes recibir nuestro Queso de Oveja al Chile Gran Gusto directamente en tu casa.
Si quieres conocer todos los quesos que fabricamos visita nuestra web: www.quesosgrangusto.com
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