Descripción

Nuestro queso Manchego D.O. Señorío de Sancho Panza, fabricado con cuajo natural, elaborado de forma artesanal de principio a fin. Sabor suave y placer inmenso, su bouquet y retrogusto lo hacen incomparable, sorprendiendo con unas notas dulces y torrefactas, características que lo hace tan especial. Elaborado exclusivamente con leche cruda o pasteurizada de oveja de la región de la Mancha.

Curación mínima a 90 días.

Materia grasa +50%.

Ingredientes

Leche de oveja de la Mancha, Sal, Cuajo. Fermento láctico, Cloruro cálcico y Lisozima (Huevo)