Una vez que se termina su proceso de maduración, el producto es recubierto por una capa de manteca mexclada con finas y aromáticas hiervas de nuestras sierras y envuelto sobre un papel blanco antigrasa.
Presentación del producto en piezas de 3 kilogramos aproximadamente, enmalladas con una red de color rojo y en cajas de madero de color burdeos de una pieza.