Semi-stagionati dal sapore dolce e dal piacere immenso il loro bouquet e retrogusto li rende unici.

Formaggio mancego; fano esclusivamente con latte intero di pécora oppure pasteurizzata. Curazione superiore a 90 giorni. MG + 50%. Presentazione 3 Kg. Conservare al freddo. Da consumarsi a temperatura ambiente.